Fuensanta

El agua

El agua es un recurso natural de vital importancia y su presencia se asocia directamente con la existencia de la vida en el planeta. Las 2/3 partes de la superficie terrestre están cubiertas por las aguas (hidrosfera). El mismo cuerpo humano está compuesto de agua en un promedio de 60 a 75%25 del peso corporal, con una proporción intracelular de 2/3 respecto a 1/3 extracelular.

Es decir, los propios seres humanos somos comparables con grandes bolsas de agua y ello no es de extrañar, ya que el agua ocupa la mayor parte del volumen global del mundo en que vivimos.

Propiedades físicas y químicas

La formación química del agua se da cuando dos moléculas de hidrógeno se unen con una de oxígeno, dando forma a un compuesto químico bastante simple (H2O), llamado agua. Su composición puede conocerse por el análisis (hecho por primera vez por Lavoisier) y por la síntesis (la realizaron en primer termino Humboldt y Gay Lusac).

• Físicas

  Entre 0º C. y 100º C. y a presión ordinaria es líquida , incolora, inodora e insípida.

  A presión normal y a 0º C. se congela; y a 100º C. se transforma en vapor de agua.

  Calentándola entre 0º C. y 4º C. disminuye de volumen, y sólo a mayor temperatura comienza a dilatarse.

  Su densidad tomada a 4º C. se considera igual a 1gr/cm3.

  Su calor específico es una caloría por gramo y por grado C. Se toma como unidad en calorimetría.

• Químicas

  La propiedad fundamental en los fenómenos químicos, es su gran poder disolvente. Químicamente considerada, el agua es el prototipo de las sustancias neutras, a pesar de lo cual en muchos casos actúa combinándose con distintas sustancias (formación de los ácidos y de las bases, de los hidratos, descomposición en frío o en caliente con los metales, saponificación de los esteres, hidrólisis de ciertas sales, etc.).

  En nuestro medio se realizan numerosos procesos químicos, esta importancia queda demostrada con el hecho de que las reacciones asociadas con la vida vegetal o animal necesitan la presencia del agua.